Green Tea Ice Cream Amatiran

Halohaa...
Yaakk alhamdulillah hari ini saya lagi libur kuliah.
Lagi istirahat santai di kamar, adek saya kucuk-kucuk datang sambil bawa kantong plastik berisi serbuk Na-CMC (mungkin dia ambil di lab farset =.=") dan green tea flavour.
Jadilah kami bikin green tea ice cream pas siang tadi.

Bahan :
1. Gula pasir 6 sendok makan (sesuai selera)
2. Kuning telur 2 buah (telurnya jangan yang dari kulkas ya biar ngembang es krimnya bagus)
3. Susu putih 250 ml
4. Whipping cream 250 ml
5. Na-CMC (buat ngembangin es krim, beli di pasar)
6. Green tea flavour (bisa beli di pasar) 2,5 sendok makan
7. Air hangat

Cara pembuatan :

1. Pisahkan kuning telur dari putih telurnya. Jadi kuning terlurnya aja yang dipakai. Putih telurnya bisa digoreng. Aduk kuning telur sampai agak berubah jadi putih.

2. Tambahin gula secukupnya ke kuning telur dan aduk.

3. Taruh air hangat di atas piring atau mangkok. Taburi secara merata CMC di atas air hangat tadi. Diamkan sampai agak mengembang (sekitar 10 menitan). Lalu aduk rata atau homogen (inget CMC jadi inget praktikum farmasetika :p)

4. Taruh green tea flavour di gelas dan tambahin air hangat, aduk sampai larut. Jangan terlalu encer, jadi kondisikan kental ya ;)

5. Panasin susu putih di atas panci. Ingat sampai hangat aja, ga usah sampai mendidih.

6. Tuang 1/2 susu putihnya ke kuning telur, aduk sampai rata.

7. Tuang semua adonan green tea ke point no 6. Aduk sampai rata.

8. Tuang adonan point no 7 ke dalam sisa 1/2 susu di panci, panasin sampai mulai mendidih.

9. Setelah itu, diamkan hingga dingin.

10. Masukkan whipping cream ke dalam panci, aduk sampai rata.

11. Taruh point no 10 ke wadah, dinginkan di freezer.

12. Sesekali aduk ice creamnya yang udah mulai mengeras.

13. Tunggu dengan sabar ya sampai mengeras ;). Biar ga bete nunggu, bisa sambil nulis blog cem gini :D

14. Selamat menikmati pemirsah~